Le vendredi 07 avril, dans le cadre de leur CCF (Contrôle en Cours de Formation), les élèves de 2ème année en CAPA SAPVER (Services Aux Personnes et Vente en Espace Rural) ont cuisiné et servi aux invités un menu confectionné à partir de produits régionaux :
- Apéritif : mini cake au saumon & verrine mousse de betteraves
- Entrée : salade croquante au Morbier
- Plat principal : escalope de dinde Jurassienne, galettes de pommes de terre et fagot de haricots-verts,
- Dessert : moelleux au chocolat et crème anglaise
Bravo à eux pour leur implication et la qualité du déjeuner ! Bon appétit !
